Gallowayrinder

Unsere Jungtiere wachsen in der Herde auf und fressen nur Gras und Heu. (kein Kraftfutter und kein Antibiotika)  Mit 1.5 bis 2 Jahren sind sie schlachtreif und werden von unserem Metzger geschlachtet. 

Das Gallowayfleisch zeichnet sich aus durch feine Muskelfasern und eine ausgewogene Marmorierung, dadurch ist es saftig und sehr zart.

 

Wir bieten Mischpakete von ca 10-11 kg, sowie diverse Fertigprodukte wie Hamburger, Bratwürste, Rauchwürste und Ofenfleischkäse. (Solange Vorrat)

 

Das Fleisch ist vakuumiert zu 2er-Portionen und eingefroren. In der Tiefkühltruhe bei mindestens -18 Grad Celsius ist das Fleisch ca 9-12 Monate haltbar.

 

Weitere Infos:

Christine Bleuler   +41 79 943 69 79